الرمان من أكثر أصناف الفاكهة غنى بالقيم الغذائية والفوائد الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية المفيدة وله فوائد عديدة للجسم كمرض الانسداد الرئوي المزمن وأمراض القلب وضغط الدم، وقد استُخدم الرمان منذ آلاف السنين، وتواجد في الأساطير والنصوص اليونانية والبوذية والإسلامية والمسيحية.
ويعتقد أن فاكهة الرمان قد نشأت في منطقة الشرق الأوسط ، وجلبت إلى مصر في عام 1600 قبل الميلاد، وهذا ما يفسر تواجدها في اللوحات المصرية القديمة ومقابر الفراعنة الأثرية.
القيمة الغذائية للرمان
الرمان مصدر كبير لحمض الإليجيك، ومضادات الأكسدة وحمض البونيك، وأوميجا 5 التي تعتبر من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لتجديد الخلايا ونموها.
وكذلك عصير هذه الفاكهة هو مصدر استثنائي من فيتامين A، C و E والمعادن مثل الكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد، وحمض الفوليك، والنياسين، والثيامين، والفولاتس، والريبوفلافين.
فوائد الرمان
يحافظ على صحة القلب
الرمان له تأثير كبير على صحة الإنسان، وخاصة على صحة القلب من خلال الحفاظ على الشرايين مرنة، وتقليل الالتهاب في بطانة الأوعية الدموية.
كما أن الرمان يحد من تصلب الشرايين التي تعتبر واحدة من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب، فإنه يقلل من خطر انسدادها وبالتالي ضمان تدفق الدم إلى القلب والدماغ.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
الرمان يعمل على إزالة الجذور الحرة من الجسم، ومنع نمو وتطور السرطان وغيرها من الأمراض، وذلك بسبب محتوياته العالية من المواد المضادة للأكسدة التي تحفز خلايا الدم البيضاء لتحييد السموم في الجسم وبالتالي تعزيز نظام المناعة قوية وصحية.
كما أن الرمان يؤدي إلى موت الخلايا المبرمجة، وهي عملية تدمر فيها الخلايا نفسها، وتناول كوب يومياً من عصير الرمان يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية في سرطان البروستات عند الرجال.
مفيد لصحة البشرة
الرمان فاكهة غنية جداً بفيتامين C، وهو عنصر غذائي مهم جدًّا لصحة الجلد والبشرة، كما أنها مصدر مهم لمضادات الأكسدة التي تحمل تأثيراً إيجابيًّا على البشرة عن طريق تأخير علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
مفيد لصحة الجهاز الهضمي
تعزز بذور الرمان من صحة الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائها على فيتامينات B المعقدة، وتساعد هذه الفيتامينات الجسم على تحويل الدهون والبروتين والكربوهيدرات إلى طاقة، كما تحتوي البذور أيضًا على الألياف، وهي مادة غذائية أساسية أخرى لعملية الهضم، إذ تمنع هذه الألياف وتعالج الإمساك .
فقدان الوزن
تلعب بذور الرمان دوراً وقائياً من السمنة، وخاصةً مستخلص أوراقه وهو ما يمكن أن يكون خطوة إيجابية في سبيل فقدان الوزن.